Potatis med parmesan och timjan

Det här receptet hittade jag när jag var på jakt efter receptet på klassisk parmesanpotatis, ni vet sådan som man spritsar ut på ett bakplåtspapper och sedan gratinerar i ugnen. Denna potatis blir lite som en blandning mellan chips och potatisgratäng, vi åt det till grillat kött. Jag tycker det blev riktigt gott, och snabbt och enkelt gick det också! Jag har utgått från ett recept som jag hittade på ica.se, men har modifierat det en aning.

4-5 portioner
Ugn: 200 grader

Ingredienser

  • 10 medelstora potatisar
  • Ett par msk flytande matfett
  • 1 kruka färsk timjan
  • 1,5 dl riven parmesanost
  • Salt
  • Peppar

Gör så här:

1. Smörj en ugnsplåt med ett tunt lager flytande matfett (t.ex. Milda culinesse).

2. Skala potatisen och skiva den i så tunna skivor som möjligt. Lägg skivorna omlott i rader i ugnsformen.

3. Pensla potatisen med lite flytande matfett, salta och peppra och strö över färsk timjan. Ställ in i mitten av ugnen i ca 20 minuter eller tills potatisen börjar få färg.

4. Ta ut potatisen, strö över parmesanosten och sätt in plåten i ugnen igen i ca 2-3 minuter.

5. Skär potatisen i fyrkanter med hjälp av en pizzaskärare och servera.


Så här bör potatisen se ut innan du sätter in den i ugnen första gången

Annonser